アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを蛇腹に切り、端から小口切をしていき、みじん切りにする。荒かったらより包丁を入れる。
- 2
調味料を混ぜネギを片手鍋などにいれ合わせた調味料と一緒に沸騰するくらいまで火にかける。
- 3
肉をしっかりと焼く。
- 4
焼き上げた肉に絡ませてお皿に肉をもる。
残ったたれを水とき片栗粉でとろみをつける。完成
コツ・ポイント
長ネギを細かくカットすると良いと思います。
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