濃厚で旨ウマ！豚となすのピリ辛ごまだれ丼
イオン @cook_40093052
ちょっとピリ辛で濃厚なごまだれがたっぷりかかった、食欲そそる豚なす丼。夏にぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
豚となすのおいしい組み合わせ。ごま好きにはたまらない丼です。ごまだれをたっぷり絡めてどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、豚肉ロースうす切りです。
-
- 2
なすは1cm幅の半月切り、パプリカは乱切りに、にんにくは薄切り、青ねぎは小口切りにする。
- 3
豚肉に酒、塩、こしょうをふっておく。
- 4
ボウルにAを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、なすを炒める。なすが少ししんなりしてきたら<3>を入れさらに炒める。
- 6
<5>の豚肉の色が変わったら、パプリカを入れさっと炒める。
- 7
器にごはんを盛り付け、<6>を乗せ、<4>をかけて青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
なすは火が通りにくいので先に炒めはじめます。豆板醤はお好みによって量を調節してください。にんにくが苦手な方や子どもは控えても良いでしょう！
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