アプリでひらく作り方
- 1
先に和風あんかけを作るので、にんじんを千切り、しいたけと水煮筍も細く切る。お湯に切った具材を入れ、★の調味料を入れる。
- 2
沸騰したら火を弱火にして、水で溶いた片栗粉を入れとろみを出す。 （和風あんかけの出来上がり）
- 3
卵をといて、その中に少量のお湯に溶かしておいた鰹だしをいれ混ぜる。フライパンに油をひき卵焼きを作る。
- 4
卵焼きが焼けたら1～2で作っておいた和風あんかけをかけ、きざんだ万能ねぎを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
卵に下味を付ける為鰹だし（粉末）を入れますが、ほんの少しのお湯でといてくださいね。
写真はちょっと和風あんかけを多めに作ってしまいました。でも、和風あんかけは上記の2倍の量で多めに作っても、他の料理に使えるので便利ですよ♪
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