豚バラと白菜の和風あんかけ

Yui_Tokari's cooksnap of when they made 豚バラと白菜の和風あんかけ.
akk_n's cooksnap of when they made 豚バラと白菜の和風あんかけ.
★Ayan0311★'s cooksnap of when they made 豚バラと白菜の和風あんかけ.
うきょてん
うきょてん @cook_40204938

あっさり和風の味付けでいただきます。丼にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鍋のあと、豚肉と白菜が残りがちなので「家のごはん」シリーズを参考にしてみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 人参 1/3本くらい
  3. 油揚げ 1〜2枚
  4. 豚バラ薄切り肉 100gくらい
  5. ○しょう油 大さじ1/2強
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○白だし 大さじ1/2〜1
  8. ○みりん 大さじ1
  9. ○片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は2〜3センチ幅、人参は千切り、油揚げは1センチ幅、豚バラは5センチ幅くらいに切ります
    ○の調味料は合わせておきます

  2. 2

    火をつける前にフライパンに白菜を敷き詰め、人参、油揚げの順に入れます

  3. 3

    その上に豚バラを覆うように乗せていきます

  4. 4

    中火にかけ、豚肉が白っぽくなってきたら全体を混ぜて、○の調味料を回し入れます

  5. 5

    全体に味を馴染ませ、とろみがついたらできあがりです

コツ・ポイント

強火だと焦げちゃうので、野菜から水分が出るまでは必ず中火にしてください。
鍋の残りで作るときは、調味料を減らして調整してくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

うきょてん
うきょてん @cook_40204938
に公開
大阪から沖縄に来て18年 未だ関西弁の抜けない食べ盛り3人兄弟のおかんですみなさんのレシピを見ながら、毎日ぼちぼちごはん&お菓子を作ってますちょこちょこレシピの手直し&写真の変更もしています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 目玉焼きのせカレーマヨトースト！ ぱせり
  2. 豆腐とワカメとネギの味噌汁 クックNFH7ET☆
  3. シャキシャキ長芋のとろろ冷やし茶漬け moj
  4. （学校給食）生揚げの四川煮 川崎市
  5. レンジで！オートミールのきなこドーナツ カノカ【かんたんCook】
  1. 塩オレンジ（山みかんの塩漬け） メモ書き chatneko
  2. 八宝菜[塩麹] y_sayuri85
  3. 豚みそ[麦味噌] y_sayuri85
  4. 園児お弁当雪だるま yu—chimam