南瓜とハムの米粉ケークサレ

南瓜は種とワタを取り除き、５㎜厚さ１㎝幅位に切る。

ピーマンは種を取り、縦に４等分して、横に５㎜幅位に切る。

ハムとチーズは１㎝角位に切る。
オーブンは１８０℃に予熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、南瓜を入れて、中火で２～３分ほど炒める。

ピーマンを加え、１分ほど炒めて火を止める。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、牛乳、３、５、塩昆布を加えて、ヘラで優しく混ぜ合わせる。

シートを敷いた型に流し入れ、表面を軽くならす。
１８０℃のオーブンで、４０分ほど焼く。

焼き上がり。
粗熱が取れたら型から取り出す。

切り分けて、器に盛り付ける。