トマトのイタリアンソースで☆鮭のムニエル
Ｃａｐｔａｉｎぶぅ @cook_40148612
この時期おいしい秋鮭のムニエルを
トマトの酸味がさっぱり美味しいイタリアンなソースで(´∀｀)
このレシピの生い立ち
随分前に見たスーパーのクーポンに付いていたレシピを参考にアレンジしました。
サーモンが苦手な夫にもさっぱり食べられると好評(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
●イタリアンソースの具材を全部混ぜておく。●鮭の水気を拭き、２等分して軽く塩こしょうを振り、小麦粉をまぶしておく。
- 2
●じゃがいもを洗い、ラップをしてレンジで４～５分チンしたら４等分に切っておく。●にんにくをスライスする。
- 3
●フライパンにオリープオイルを適量（分量外）敷き、にんにくを入れて弱火で炒める。●１の鮭と２のじゃがいもを中火で炒める。
- 4
●ジャガイモと鮭にこんがり焼き色がついたら皿に盛り付ける。●イタリアンソースを掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
③のにんにくは焦げそうだったら途中で救出して、 ソースの方に混ぜておいてもいいと思います。。
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