超簡単☆大根の漬物

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

とっても簡単なのに驚きの美味しさ。
子供も大好きな、甘めの大根漬けです。
このレシピの生い立ち
実家でよく出た漬物をレシピに

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材料

  1. 大根(少し小さめなら1本位) 500g
  2. 砂糖(大さじ8) 90g
  3. 塩(小さじ3) 20g
  4. 大さじ4
  5. 昆布 3cmX10cm

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、大きいものは縦に4つに切り、小さいものは縦に半分に切り、横はジップロックに入る大きさに切ります。

  2. 2

    ジップロックに、大根、砂糖、塩、酢、昆布を入れる。

  3. 3

    チャクを閉めて、寝かしておく。
    (始めはドロドロしてますが。だんだん大根から水分が出てきます)

  4. 4

    冷蔵庫で、1〜2日間寝かすと出来上がり。
    (上下をひっくり返しながら全体が漬かるようにします)

コツ・ポイント

大根は袋をひっくり返す事で均等に漬かります。

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レシピ作者

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791
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変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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