後乗せ★豚ロース炒め
ヨコヤマ @cook_40039732
オイスターソースを隠し味にした野菜炒めに、タレで漬け込んだ細切り豚ロースをあんかけにして後乗せしました。
このレシピの生い立ち
豚ロースをトンカツにするには油の後処理が面倒だったので、細切りにしてタレに漬け込んで、野菜炒めの上に乗せました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを細切りにして、(A)の調味料で漬け込んでおきます。
- 2
キャベツを細めに切って、もやしと塩・こしょうで炒め、最後にオイスターソースを入れて皿に取り分けておきます。
- 3
豚ロースを炒め、水溶き片栗粉を絡めて、炒めた野菜の上に乗せてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
モニター当選したオイスターソースを、メインではなく、隠し味として使ってみました。
リアクション
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