REサイクル！煮魚の残り汁で揚げ煮
CATSEA @cook_40122161
煮魚の残り汁が(´・ω・`)モッタイナイ・・・
このレシピの生い立ち
旨味が出ている汁を何かに使えないかとおもいまして＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きして半分に切っておく。
- 2
☆を鍋で炊く。オカラ炒りをつくる要領で
-
- 3
2を油揚げの袋に詰め、爪楊枝で縫うように口をとめる
-
- 4
卵も詰める
-
- 5
煮魚の残り汁と水が1対1の割合になるように。
そこに袋と隙間に野菜をいれていく -
- 6
上に白菜も敷いちゃいました(笑)
-
- 7
落とし蓋をして中火で約10～15分。
煮立ったら弱火で約15～20分で火を止める -
コツ・ポイント
それぞれ家庭の味が出ていていいかなぁと＾＾
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