簡単☆ステーキで和風ローストビーフ

2の肉を強火で表面を焼き、最後にお酒をかけて飛ばす。
※この時火が上がっても慌てないでフライパンを揺らして下さい。

※お肉は表面を強火でしっかり焼いて、中はレア気味な方が美味しいです。
※レアが気になる人はしっかり焼いても問題なし！

☆肉の焼き時間
私は中強火くらいで片面3分、裏返して2分、しっかり表面焼けたら弱火で5分。お肉の厚さにもより適当ですが！

☆お肉を包むのは、少ないタレをしっかり染み込ませるためと、みじん切りのニンニクがお肉に着かないようにです。

ジップをしっかりして、タレが出ないようにしたら、トレーやお皿に乗せて冷蔵庫でねかす。※最低1時間くらいは

※袋の口をしっかり閉じないとニンニク臭が冷蔵庫を占領します！また、液だれ防止の為に、必ずお皿やトレーに乗せましょう！

薄切りにしたら出来上がり！

☆写真はサニーレタスですが、ルッコラとかハーブ系にするとイタリアンっぽくオシャレだし、水菜とかだと和風っぽくなります！

☆薄切りにしたお肉味見して、味が足りないようなら、袋に残ったタレをかけて下さい。