下処理簡単！ 和食のおかずに 鯵の煮付け
331ミミイ @331_mimii_
あじを丸ごと使った簡単、さっぱりとした煮物です！
和食のおかずに(*´｀*)
このレシピの生い立ち
美味しそうな鯵が安く売っていたので！
簡単、煮付けにしました(^_^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は、ぜいごを取り、お腹の下に切れ目を入れて、内臓を取って良く洗う。
- 2
鯵の内側と外側に塩(分量外)をふって、冷蔵庫で10分程おく。
-
- 3
１０分したら、塩をよく洗い流す。
- 4
鍋に水と調味料を入れて沸騰したら、鯵を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、クッキングペーパーかアルミホイルで落し蓋をし、蓋をして弱火で15分煮る。
-
コツ・ポイント
内臓を取ったら、良く洗って下さい！
塩を振って置いてから良く洗うと、臭みがとれます。
リアクション
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