鯵の煮付け

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

梅干し入りでサッパリと
このレシピの生い立ち
鯵を貰ったので作りました

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材料

  1. 一匹
  2. 400cc
  3. 砂糖 大さじ8
  4. 醤油 大さじ6
  5. ミリン 大さじ1
  6. 梅干し 2個
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    鱗とゼイコを取ります

  2. 2

    2枚におろして4等分に切ります

  3. 3

    水と全ての調味料と梅干しを入れて沸騰させます

  4. 4

    沸騰したところに切り身を入れて

  5. 5

    落し蓋をして

  6. 6

    10分〜13分煮て煮汁が煮詰まってきたら完成です

  7. 7

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