ほうれん草の白あえ
おいものいもこ @cook_40157727
すり鉢を使わない簡単白和え。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る甘い白和えが大好きで、
自分で再現してみました。
まだおばあちゃんの味には追い付けません。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペッパーで挟み、重しをして水を切る。
-
- 2
ほうれん草はレンジでチンしてから冷水で洗い小さく刻む。
-
- 3
にんじんは細切りにし、レンジでチンする。
-
- 4
ボウルに豆腐を入れ、ふんわりと崩す。
ほうれん草とにんじんも加えて軽く混ぜる。 - 5
4に★の調味料を加えて全体的に混ざったら完成♪
- 6
2012.07.24 話題入りしました！作って下さったみなさんありがとうございます★
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしないと、水っぽくなってしまうので注意して下さい。
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