★簡単&絶品★手作り紅生姜
栄養士ぱるるさん @cook_40107703
★★紅生姜ランキング1位獲得★★
感謝★★祝★話題入りレシピ★
簡単♫長持ち♫美味しい手作り紅生姜♫
このレシピの生い立ち
スーパーで売られているのはほとんどが中国産。国産は高い！なら、自分の家で漬けちゃえば保存も1年間で長持ち！！
アプリでひらく作り方
- 1
瓶 2ℓ以上を用意
熱湯消毒してから使用してください！ -
- 2
新生姜をスプーンで皮むきする。
-
- 3
新生姜を繊維に沿って2〜3mm幅に切る。
-
- 4
塩適量を生姜に振りかける。
（生姜の水分を抜くため） -
- 5
ある程度水分がでたら水気をきるり、生姜を半日程干す。
室内でオッケー！！
（クッキングペーパーやペーパータオル） -
- 6
瓶に生姜を全て入れる。
-
- 7
梅酢を入れて残りの塩をうえからまぶし蓋をする。瓶の蓋などに作成日を入れ冷蔵庫保存。
3日目から美味しく召し上がれます！ -
- 8
お好みの大きさにカット
刻むも良し、細切りも良し！！
切ればお店、スーパーで馴染みの
紅生姜完成！ -
コツ・ポイント
いかに乾燥させれるかが勝負！！
リアクション
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