茎みょうが(みょうがたけ)のチーズ卵とじ
2525招き猫 @cook_40094903
ひき肉と茎みょうがを炒めチーズ入りの卵でとじました。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれた料理です。
アプリでひらく作り方
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あまりお馴染みのない茎みょうがですが、スーパーでお見掛けの際は是非ご購入を(*>∀<*)
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茎みょうがは小口切り。
卵はパルメザンチーズ大2と麺つゆ小1を合わせて溶きほぐしておきます。 -
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フライパンを熱し(テフロン加工していないフライパンはサラダ油を入れて)ひき肉を炒める。
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茎みょうがを加えて塩・こしょうも入れて炒める。
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溶き卵を流し入れる。
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卵に火が通ってきたらまぜて出来上がり。
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彩りにパセリを振ると綺麗です(о´∀`о)
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『茎みょうがの卵お味噌汁』ID:18348834もいかが？
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