アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガを2個半を縦割りに四等分する。残りは千切りにしておく
- 2
めんつゆ：大さじ2、酒：大さじ1いれ沸騰させる。めんつゆは濃縮タイプの場合、水で濃さを調整。
- 3
豚肉をいれ、7割り程度火が通ったら、ミョウガ(2.5個分)をいれて煮込む
- 4
豚肉に完全に火が通ったら卵をいれ、残りのミョウガをくわえ、卵が半熟になったら火を止めて完成
コツ・ポイント
ミョウガを二回にわけていれることで、火が通った部分と生の二種類の歯触りを楽しめる
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