簡単＊鮭のムニエル＆タルタルソース

鮭に酒を少々振りかけ、少し置いておく。

きゅうりをみじん切りにし、酢をかけてラップをし、レンジで１分チンする。

卵をゆで、みじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにし、２とマヨネーズと和える。塩こしょうで味を調える。

鮭をキッチンペーパーでふき、塩こしょうをする。小麦粉を全体にまぶす。

フライパンにバターを入れ、熱し、鮭を入れて両面をこんがり焼く。

お皿にのせ、タルタルソースをかける。