カラフル☆冬瓜のとろとろ煮物
さくらんぼままたん @cook_40058460
冬瓜のとろとろがうまーい☆オクラと緑がキレイですよ♪えび、かに棒、カニ缶でＯＫ。今回はお中元のカニ缶を使いました♪
このレシピの生い立ち
冬瓜のでかいのをもらったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は綿をとり皮をむく。食べやすい大きさに切り、箸が通るまでゆでておく。
- 2
オクラは塩(適量)を入れたお湯でゆでて、小口切りにしておく。
＊材料★でカニ棒を使う場合は縦に切っておく。 - 3
鍋に水(500cc)にとりひき肉(150g)を入れ、あくがでるまでにる。その時にあくは取る。
- 4
材料☆を入れて味をつける。その後、１の冬瓜を入れて10分程度煮る。
＊材料★でえびを使う場合はここで入れる。 - 5
２のオクラと材料★カニ棒orカニ缶を入れて３～４分煮る。
- 6
片栗粉を水でとき、いったん火を止めた５に入れてとろみをつけたらできあがりでーす♪
コツ・ポイント
白だしと薄口しょうゆは３：１の割合です。私の家庭では、味付けがしっかりした方が好きなので、薄味が好きな方は材料☆の量を調整してください♪
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