大根の梅しそ漬け
ゆっかka @cook_40057939
梅干の紫蘇が大量にある田舎料理です。紫蘇が無ければ梅干でも漬けられます！
このレシピの生い立ち
実家で食べる大根漬け。子供も大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を皮を向いて食べやすい大きさに薄く切る。袋に入れる。
-
- 2
塩を入れてよく揉んでおく。（大根の水分を出す為）
-
- 3
しっかりとチャックをして冷蔵庫へ。
-
- 4
1時間位でもこんなに水分が出ていました！
-
- 5
大根を捨てないように、水分だけ絞って捨てる。
-
- 6
紫蘇か梅干を入れてよく混ぜる。
梅干なら種も入れて潰すように揉みます。 -
- 7
再びチャックをよく閉めて冷蔵庫へ。1晩～1日置いた方がよく漬かって美味しいです。
-
- 8
梅干で漬けるものは上の様なピンク色にはなりません。紫蘇を沢山入れると美しいピンクになります。
-
コツ・ポイント
梅干を漬けるときの紫蘇で作ます。沢山入れると綺麗なピンク色になります。 梅干で漬けるものは8番目の写真の様になります。うちの子供はこの大根漬けが大好きです♪実家に行くと必ず作っておいてくれます。
リアクション
似たレシピ
大根の梅しそ漬け
レシピ投稿祭しそと梅干しでさっぱり美味しいです(^o^)
緑色の紫蘇の実漬け
白菜漬け等 色んな 漬物のパンチに使える紫蘇の実漬け
ミッチッチー 
＊大根の梅しそハチミツ漬け＊
暑い日にはピッタリの一品です。梅干し苦手な家族も食べてくれました。♪♪♪
大根の青じそドレッシング漬け
下漬けした大根を青じそドレッシングで本漬けしました
ｕｋａｐｏｎ 
大根のハリハリ漬け
ご飯にも合いますが、お茶やお酒のおともにもなります。カリカリとした食感がたまりません。
しそ漬梅干の漬け方
赤しそ漬、しそ梅酢を使って自家製しそ漬梅干を作りましょう！
割干大根のはりはり漬け
簡単はりはり漬け、砂糖のかわりに甘酒で、濃くのある味になりました。
sunzyo 
大根消費！おつけもの
冷蔵庫にあると安心のはしやすめです。大根がつかいきれずにしなしなしちゃいそうなときにはぜひ。手順書き換えました
簡単！梅しそドレッシング
梅干しとしそで、さっぱりおいしくサラダが食べられます！
おりん0928 
大根の梅しそ和え
夏バテ防止☆梅干しで食欲増進、さっぱりといただけます。
大根の梅しそ和え
余り物の大葉が傷む前においしく消費♪
梅シソうどん
大葉と梅干のさっぱりが美味しいですよ。
梅しそナゲット
梅干しとシソの香りがよくヘルシーな1品です
餃子のさっぱり梅シソだれ
梅干しとシソでさっぱりと♪
ぽこぴ～♪ 
大葉パラパラ♪冷凍保存
大量の大葉を手軽に使いやすく冷凍保存できる♪
にゃんこ大好き♪ 
青じそとマヨの大根サラダ☆
梅干とマヨが合うんだから、青じそだって！！正解でした☆
梅しそひじき風ふりかけ
余った梅干ししその活用。
大根の梅干し汁漬け
梅干しの汁(梅酢?)が何となく勿体無いなぁと思って、適当に漬けてみました(＾-＾;)
<シソの実>冷凍保存
大量に収穫できるシソの実。冷凍保存すれば長期保存していつでも気軽に使えます。
大根おろしの冷凍保存
大根おろしを使う分だけパッキーン。冷凍庫から出して使う！天ぷら・しゃぶしゃぶ・卵焼き・焼き魚・あると豪華な大根おろし！
簡単節約☆しその葉の長持ち保存方法☆
しその葉が大量にあったら、新鮮に保存しておきましょ☆
大根の梅シソ和え
梅とシソの風味でサッパリ、ゴマがアクセントになって、ご飯が進みます(^O^)
チョコりんのかめ 
離乳食にも☆私のしらすの保存法
大量保存で後は使いたい分だけ解凍^_^
梅シソドレッシング
梅干と青じそとポン酢で簡単ドレッシング
梅漬け シソを仕込みます 本漬けです
赤い梅漬けが好きなのでシソで漬けます色のつかない白漬けという梅干しもありますよ シソを扱うので手袋してね!(^^)
【農家のレシピ】梅しそドレッシング
梅干と青しそのさっぱりドレッシング。赤い梅干が入っているので彩りのアクセントにも◎
巻かない肉巻きごはん（梅しそごはん）
甘じょっぱいお肉を梅干しと大葉でさっぱりと食べられます(^^)
間引き大根のシソの実漬け
手に入りやすい材料じゃないですが、とても美味しいですシソの実は、レシピID :17928188 あったら漬けてみては
なすの梅しそ風味
梅干と青じその香りが、なすにぴったり♪オリーブオイルでコクも感じられます。
梅干し袋漬け
瓶で漬けなくても、手軽にビニールで梅干し漬けてみませんか！家で簡単に梅干しができます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18394567
