大根の梅シソ和え

矢切のねぎちゃん's cooksnap of when they made 大根の梅シソ和え.
ayatowa's cooksnap of when they made 大根の梅シソ和え.
チョコりんのかめ
チョコりんのかめ @cook_40076945

梅とシソの風味でサッパリ、ゴマがアクセントになって、ご飯が進みます(^O^)
このレシピの生い立ち
もやしで作るレシピを教えてもらい、美味しかったので、大根に替えて作ってみました。

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材料

  1. 大根 15cmくらい
  2. 塩 小1
  3. 梅 2粒〜
  4. 大葉 4枚〜
  5. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    塩をふり、しばらく置いてから、よくもんで、水にさらし、水気を絞る。

  3. 3

    梅は種を取り、大葉と一緒に混ぜながら、包丁で細かく刻む。

  4. 4

    大根に梅と大葉、ゴマを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、塩味や梅の塩気など、味見をして加減してください。

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レシピ作者

チョコりんのかめ
チョコりんのかめ @cook_40076945
に公開
下手ですが料理好きです。大好きな人に笑顔で食べてもらえるようなものを、手際よく作れるようになりたいです。みなさんのアドバイスなどを参考にさせていただきたいので、よろしくお願いします。
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