間引き大根のシソの実漬け

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ｓｅｒｏｒｉ
ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822

手に入りやすい材料じゃないですが、とても美味しいです
シソの実は、レシピID :17928188 あったら漬けてみては

このレシピの生い立ち
大根は種を１箇所に３個ほど蒔き、少し育ったら１本だけ残して間引きます。
そんな間引き大根があったので

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材料

  1. 間引き大根（小松菜やミズナ、青梗菜でも良いです） ２０～３０本または適量
  2. シソの実の塩漬け　レシピID :17928188 茶漉しに７文目ほど
  3. 小女子（お好みで） １０グラム

作り方

  1. 1

    大根は、根も一緒によく洗い　さっと硬めに茹でます

  2. 2

    茹でた大根は、根の先だけ切り落とし
    ６センチくらいに切ります

  3. 3

    シソの実の塩漬けです
    茶漉しに入れて、余分な塩を洗い流します

  4. 4

    小女子は、大き目のほうが合います

  5. 5

    大根、シソの実漬け、小女子を袋に入れて　よく振り混ぜます
    空気を抜いて口を閉じます。

  6. 6

    １時間以上そのまま置くと漬かります。
    塩辛かったら、少し水を入れて絞ってください

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レシピ作者

ｓｅｒｏｒｉ
ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822
に公開
こんにちは、sｅｒｏｒｉです家庭菜園（セロリ菜園）でいろんなお野菜を作ってます。そんな新鮮野菜の料理やパンなどが得意です。
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