舞茸＆エリンギとチキンのピリ辛炒め
mirinmama @cook_40126224
きのこたっぷり使っているので、ヘルシーです。またピリ辛なのでご飯にもあいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていた舞茸とエリンギ、冷凍してあった鶏もも肉を使って作りました。きのこでカロリーオフ、またヘルシーな鶏肉とカプサイシンでの代謝UPを期待して作りました。
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- 1
鶏もも肉、エリンギ、舞茸を食べやすい大きさに切る。●の調味料を小皿に混ぜておく。
- 2
フライパンに油をひき、もも肉、エリンギ、舞茸を入れ、もも肉に火が通るまで炒める。
- 3
１で混ぜた調味料を入れ、炒めたら完成。
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