えのきとネギのお味噌汁
★miya★ @cook_40059248
えのきがとろ～んって美味しいです(^・^)♪
このレシピの生い立ち
札幌に来て実家で食べたことない味噌汁の中で一番美味しいと思ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは洗ってお好きな大きさに、長ネギも洗って斜め細切りにします。
-
- 2
だし汁が沸騰したらえのきを入れ、お味噌を溶かして普通に味噌汁を作ります。（ぐつぐつさせないよう弱火で）
- 3
切ったネギを入れ、豆腐はスプーンなどですくって入れ、火を止めて蓋をして少し蒸らしたら完成です。
- 4
2013/6/8
話題入り~(✪ฺ▽✪ฺ)✧
ありがとうございます♪ฺ -
コツ・ポイント
えのきは先に入れること。
熱を通したほうが栄養分が吸収されやすくなるらしいです。
リアクション
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