砂肝の柚子ぽん合え
みほりん913 @cook_40112790
茹でて混ぜるだけ！おつまみにも！こりこり食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので懐かしくなって私も作ってみました！
砂肝の柚子ぽん合え
茹でて混ぜるだけ！おつまみにも！こりこり食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので懐かしくなって私も作ってみました！
作り方
- 1
砂肝を1/2～1/4の食べやすい大きさに切ります。ネギは最初から刻んだネギを使用しました。
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- 2
塩を加えた沸騰した湯に切った砂肝を加えてあくを取りながら15分くらい茹でてください。
-
- 3
茹でたらザルにあげて流水ですすいで冷ましておきます。
-
- 4
お皿に移して柚子ぽんずと刻みネギを散らしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
柚子ぽんずをしっかり絡めて食べてくださいね！冷やした方が美味しいです☆
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コリコリした食感がたまりません！おつまみに最適です！ビール、焼酎、日本酒、ハイボール、なんでも合うと思います！
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