【簡単】切り干し大根とツナの炊き込みご飯

かすてら１２'s cooksnap of when they made 【簡単】切り干し大根とツナの炊き込みご飯.
千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

色鮮やかな色が食欲をそそるレシピです。保存のきく切干大根やツナ缶を活用することで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
千葉市中央区地域食生活連絡会で提供されたレシピを管理栄養士がアレンジしました。

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材料

おにぎり５～６個分
  1. 米 2合
  2. 切干大根 20g
  3. 人参 中1/2本（50g）
  4. ツナ缶 1缶
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  6. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  7. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し絞って2㎝位に切る。人参・生姜は2㎝の千切りにする。

  2. 2

    炊飯器に洗った米とめんつゆを入れ、分量通りの目盛りまで水を入れる。

  3. 3

    ２にツナ缶を油ごと入れ、１をのせて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらし大葉でむすぶ。

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レシピ作者

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
に公開
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。　当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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