切り干し大根とエリンギの炊き込みご飯

米を洗ってザルにあげ、30分置きます。

切り干し大根をもみ洗いし、ひたひたの水に浸け、水気を絞って２～３cm幅に切ります。

エリンギは長さを半分にし、縦半分に切ります。

人参は千切りにします。

ショウガは細い千切りにし、ツナ缶の汁を切ります。

米、下ごしらえをした材料とAを炊飯器に入れ、炊飯器の２合目よりやや多めに水を加え炊きます。

炊きあがったら、さっくり混ぜて出来上がり。