作り置き、ささみとブロッコリーのテリマヨ

ささみは筋を除き、一口大のそぎ切りに。ボウルに入れて塩と酒を揉み込んで10分ほど置いておく。

パプリカは種を除き7ミリ幅に切る。

手順1のささみに小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけて熱くなったら手順4を入れて強めの火で両面こんがりと焼く。

手順5に水50cc(分量外)を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。

水分が飛んだら、パプリカと●を入れて調味料を煮絡める。

水分が飛んで照りが出たら火からおろし、手順2のブロッコリーとマヨネーズを混ぜ合わせて完成。