炊飯ジャーで作る♪かぼちゃの甘酒

夢のひよこ @cook_40021846
かぼちゃと麹を使って、炊飯ジャーでかぼちゃの甘酒を作りました。自然な甘さです♪
このレシピの生い立ち
甘酒の作り方をネット検索してる時にかぼちゃの甘酒を見つけ、自分で作ってみました。ネットでは出来上がったものを布でこして煮詰めていました。
炊飯ジャーで作る♪かぼちゃの甘酒
かぼちゃと麹を使って、炊飯ジャーでかぼちゃの甘酒を作りました。自然な甘さです♪
このレシピの生い立ち
甘酒の作り方をネット検索してる時にかぼちゃの甘酒を見つけ、自分で作ってみました。ネットでは出来上がったものを布でこして煮詰めていました。
作り方
- 1
乾燥麹はほぐして、人肌のお湯200ccと混ぜ合わせておく。
- 2
かぼちゃは皮を除いて、薄切りにしておく。
- 3
鍋にかぼちゃと水500ccを入れて、煮崩れるくらいまで煮る。途中アクを除く。
- 4
炊飯ジャーにかぼちゃ、麹、湯300ccを入れ混ぜ、保温状態で8時間以上保温する。
- 5
8時間以上経ったもの。
- 6
ミキサーにかける。
- 7
飲む時はお湯をお好みで加えて飲みやすい状態で飲む。
コツ・ポイント
8時間以上保温のときに加えるお湯の量をお好みで増やしても良いと思います。
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