干ししいたけとこんぶの煮物

トキワ
トキワ @cook_40054297

なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので、忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので、忙しいお母さんにもおすすめです♪

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材料

作りやすい分量
  1. 干しいたけ 6枚
  2. 干ししいたけの戻し汁 3/4カップ
  3. こんぶ 20g
  4. こんぶ戻し汁 3/4カップ
  5. なんでもごたれ 60ml

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水400mlにひと晩つけて戻し、軸を切って4等分に切ります。

  2. 2

    こんぶは水200mlにつけてやわらかく戻し、1㎝角に切ります。

  3. 3

    鍋に1、2、干ししいたけとこんぶの戻し汁、なんでもごたれを入れて中火にかけます。

  4. 4

    煮立たせ、落とし蓋をして弱火~中火の間で1時間程度煮ます。

  5. 5

    煮汁がほぼなくなり、全体にツヤが出たら火を止め、そのまま冷まして味をなじませます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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