食感がたまらない、おかひじきの白和え納豆

おかひじきをサッと茹でて水に浸け、アクを取ったら水を切って食べやすいサイズに切ります。詳しくはID:18218199にて。

白ごまを擦って、水切りした豆腐（半丁ぶんのサイズ）とよ〜く混ぜます。豆腐の種類は、たいてい木綿で作ります。

豆腐にしっかり水気を切ったおかひじきを加え、白だしを入れて和えます。
（ここまでだと白和え）

そこに軽めにかきまぜた納豆と納豆のタレを加えて混ぜます。（我が家は「つるの舞ミニ」という粒大きめの納豆です）

よく混ぜて味を調整したら、冷蔵庫でちょっと冷やして味を馴染ませ、出来上がり〜。

余っていた春菊もサッと茹でて加えてみたところ、香りと食感がアクセントになってこれまた良かったです。

うちは２人家族ですが、この分量だと大人３人分くらい作れます……。
あと、ふわふわですがおかひじきはよく噛んでください。