だし巻き玉子

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

食卓に もぅ一品☆
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子は、子供たちが大好きです。

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材料

1〜2人分
  1. 玉子 3個
  2. 50cc
  3. 白だし 大さじ1
  4. 出し醤油 大さじ1
  5. 顆粒だし 大さじ1
  6. 小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料と玉子をときほぐす。

  2. 2

    中火でフライパンを熱し油を敷く。
    油は3回にわけて 使用。

  3. 3

    ときほぐし玉子も3回にわける。
    フライパンに流し込む時に ジュっと 音がする事が大切。

  4. 4

    2回目の玉子を入れたら やや弱火する。

  5. 5

    玉子がポコポコ膨らんできたら 箸でつく。 焼き上がりが綺麗になります。

  6. 6

    3回目も同じように焼きます。
    フンワリとした だし巻き玉子が出来上がります。

コツ・ポイント

定番メニューですが、うまく巻けるよう焦らずに。

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レシピ作者

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613
に公開
調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりましたら、たくさんの方が見てくださっているようで、とても嬉しいです。これからも、お料理に精進して、解りやすいレシピが書けるよう頑張ります。今は、ご近所のご注文のある分だけお弁当を作って運んでいます。最近、クックパッドのお料理教室も始めました。
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