作り方
- 1
調味料と玉子をときほぐす。
- 2
中火でフライパンを熱し油を敷く。
油は3回にわけて 使用。 - 3
ときほぐし玉子も3回にわける。
フライパンに流し込む時に ジュっと 音がする事が大切。 - 4
2回目の玉子を入れたら やや弱火する。
- 5
玉子がポコポコ膨らんできたら 箸でつく。 焼き上がりが綺麗になります。
- 6
3回目も同じように焼きます。
フンワリとした だし巻き玉子が出来上がります。
コツ・ポイント
定番メニューですが、うまく巻けるよう焦らずに。
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だし巻き卵
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だし巻き卵
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だし巻たまご
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だし巻き卵
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だし巻き卵
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