赤大根deゆず大根★★★
✴oaking✴ @cook_40093228
そのままでも美味しいサラダ赤大根をこの時期ならではのゆず大根に♪彩りがキレイで当たり前にうまーい(笑)ラディッシュでも♪
このレシピの生い立ち
旬のゆず大根★
アプリでひらく作り方
- 1
赤大根を1cm位の輪切りにしAに約10分漬けておく
- 2
ゆずの皮をピーラーで剥き、身を横半分にきり、汁を搾る
- 3
ボールにBを入れてよく混ぜる
- 4
赤大根をザルに上げて水切りしてBへいれ混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆずの皮は綺麗な瓶に密封して冷凍庫へ。(１年位は風味もちます)
ゆずの皮の白いとこは苦いから気をつけて
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ジーノちゃん -
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