カニかまとほうれん草の卵焼き

ほうれん草をレンジで温める。5㎜くらいに切る。カニかまも同様に切る。

ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖、水を加え ザッと混ぜ 切ったほうれん草とカニかまを加えてさらに混ぜる。

フライパンを温め油をしく。2回に分けて流し入れます。1回目は大きく箸を動かし徐々にフライパンの端に寄せる。

ひっくり返して向こう側に寄せる。(ずっと弱火〜中火で)残りを流し入れる。穴があかないように気を付けながら…

箸をゆっくり動かしてふわふわにかためていく。好みの大きさに2〜3回まき、両面とも軽く焼き色をつける。

粗熱がとれたら 好みの大きさに切る。(今回は写真の物をさらに半分に切り お弁当に入れました)

つくれぽたくさんありがとうございます。

令和2年12月19日みんなのおべんとうに掲載されました。ありがとうございます。