白菜とジャガイモのとろ～り豆乳スープ
クッキングしなもん @cook_40094149
マッシュしたジャガイモに豆乳を加え、ジャガイモのとろ～りとしたスープ。白菜、ベーコンのうまみがよく合います。
このレシピの生い立ち
白菜の甘味とベーコンの旨みが豆乳のジャガイモスープとよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ベーコンは７mm位のせん切りに切る。
- 2
スープを作ります。ボウルにゆでたジャガイモを入れつぶしマッシュする。豆乳を少しずつ加る。
- 3
フライパンにバターを入れ、ベーコン、白菜をサッと炒める。
- 4
サッと炒めたら豆乳スープ、コンソメを加える。塩こしょうをふり味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
ゆでたジャガイモはつぶしてマッシュしたら、豆乳を少しづつ加え滑らかにします。
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