えのきのホイル焼き
SUI＊KOH @cook_40142149
えのきに塩レモンをのせてホイル焼きにしました。
このレシピの生い立ち
大学生の頃によく行っていた居酒屋で毎回注文していたえのきのホイル焼きを塩レモンを使って再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り落とし、アルミホイルを広げて、その上にのせる。
- 2
オリーブオイル、ポン酢(しょうゆ)をふり、塩レモンをのせてしっかりと閉じる。
-
- 3
魚焼きグリルで15～20分焼く。
-
コツ・ポイント
アルミホイルはしっかりと閉じて蒸し焼きにしてください。
トースターで焼いてもOKです。
味が薄い時は食べるときにポン酢(しょうゆ)をかけてください。
塩レモンの代わりに塩少々をかけて、普通のレモンのスライスをのせてもOKです。
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