【おかずのもと】きのこの重ね煮塩麹漬け

発酵食品は最高〜冬の定番の重ね煮を塩麹でさらに美味しく！

腸からキレイになる根菜たっぷりの一皿です。秋冬の旬野菜を塩だけで蒸した重ね煮と塩麹、亜麻仁オイルを和えて作ります。

重ね煮でヘルシーメニューを作ってみました＾＾

無水料理をするなら重ね煮でしょ！ということで、ココナッツカレーも重ね煮で作りました。

無水鍋で野菜の重ね煮。（覚え書き）

基本の「重ね煮」を使ったオリジナルアレンジ料理です☆

重ね煮をしたら、野菜が甘くなってめちゃくちゃ美味しくなりました。

重ね煮（1667981）でコロッケです（｀・З・´）できるだけヘルシーに♪

基本の「重ね煮」を使ったオリジナルアレンジ料理です☆

重ね煮で作る卵あんかけうどん☆★栄養満点で旨味たっぷりな重ね煮を加えることで美味しくなります✨

重ね煮を使うことで簡単に白和えが作れます。重ね煮に椎茸、玉ねぎ、人参が入っていますので、木綿豆腐とほうれん草を用意するだけで、手軽に作ることができます。ノンオイルでヘルシーです。重ね煮は旨味があるので、調味料は2種類だけです。

あっさりとした豆腐ハンバーグに、重ね煮を使った”あん”をかけました。口当たりもなめらかになり、食べやすいと評判です。

豚肉と白菜だけで手軽に作れる、寒い季節にピッタリのメニュー。重ね煮にすることで、お洒落な仕上がりに♪にんにく・香辛料が程良く効いた塩味仕立ての「藤商店　豚肉と白菜の重ね煮のたれ」を使うことで、簡単美味しい「重ね煮」の完成です！

無農薬の米粉パン専用の粉（ライスメール）で重ね煮チヂミを作りました。

塩麹で野菜の甘みがひき出されてとってもやさしいスープになりました。

重ね煮（1667981）をリメイク★春雨の代わりにくずきりを使いました（＾＾♪

切って重ねて煮るだけ。重ね煮は食材のうまみを最大限に引き出す調理

炊飯器で簡単に重ね煮を作ってみました。野菜の旨み、甘みがたっぷり♪

たくさん作っておくと便利な「重ね煮」を使ったアレンジレシピ。カラフルなミックスビーンズと和えるだけで簡単に出来上がり。

重ね煮することで調味料少なく！簡単重ねるだけ！

しゃきしゃきの生のにんじんと、香ばしいナッツと重ね煮　おいしいんだなあ・・・

重ね煮は塩を入れて煮ますが、今回は塩をいれずに煮込みました

重ね煮は、野菜の自然な旨みを最大限に引き出してくれます。週末に大量に作り置きしておけば、平日のご飯作りも楽チン♪

超簡単です。調味料は塩麹だけです。ポン酢やゴマシャブのたれが合いますよ！

簡単なのに美味しい重ね煮アレンジレシピ♪お料理初心者でも外さない味！持ち寄りパーティでも喜ばれます♪

シイタケ・玉ねぎ・ニンジン　の基本の重ね煮を利用した超簡単メニューです。

椎茸玉ねぎ人参の基本の重ね煮をたくさん仕込んだら、お水ゼロ！重ね煮野菜と野菜のエキスだけでパンを作ろう！

ノンオイルで作るオープンオムレツです。作り置きした重ね煮があると、料理する手間が省けて、簡単に作ることができます。ランチなどササッと作れて便利です。重ね煮を作ると必ず作ります！ガン予防に舞茸が良いそうです！『万能☆舞茸と玉ねぎと人参の重ね煮』レシピがありますので、それも参考にご覧下さると嬉しいです♪

大豆、黒豆、金時豆を使った重ね煮のチリコンカンです。重ね煮をすることで素材の旨味や甘味がでてきます。

レシピID20192655の重ね煮の応用スープです☆～(ゝ。∂)トマトを入れてもd('∀'*)