我が家流♪牡蠣たま汁

はじめてのつくれぽをする
えみしろくん
えみしろくん @cook_40060247

お吸い物に牡蠣を投入～(^○^)
　具沢山でスグに仕上がって簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
好物の牡蠣をお吸い物風に仕上げました。
簡単でスグに完成します。

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材料

4～5杯
  1. 牡蠣 １パック（１３０～１５０ｇ位）
  2. 水 ２カップ
  3. 鰹けずり粉 大匙１杯
  4. 昆布茶 小匙１杯
  5. 白ネギ １本
  6. 豆腐 １丁
  7. 醤油 大匙１～１，５杯
  8. 塩 お好みで・・・
  9. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    白ネギを斜め細切りにする。

  2. 2

    牡蠣をボウルの中で丁寧に水洗いし（２～３回）、ザルに上げておく。

  3. 3

    鍋に２カップの水を入れ、鰹削り粉+昆布茶を加え、中火で加熱する。

  4. 4

    沸いたら、白ネギ+さいの目切り豆腐を加え、煮立たせる。

  5. 5

    醤油を加え、味見をして塩で加減する。好みの味になったら、牡蠣を加え３～５分煮込む。

  6. 6

    卵２個を割りほぐし、煮立った中に回しながら注ぐ。卵がフンワリしたら完成です。

  7. 7

    お椀によそって～
    o(~ｰ~o)ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ♪

コツ・ポイント

牡蠣は煮込み過ぎず～加熱不足だと（おなかを壊しそうで）怖いので、
注意してください。（；へ：）

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レシピ作者

えみしろくん
えみしろくん @cook_40060247
に公開
<毎日♪楽しい美味しい>を追求して生活しています。　地球の為に！家族の為に！エコ生活を探求中！！　時短簡単お手軽メニューを探索中（＾＾）
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