素揚げ夏野菜のペッパー和え
MISO&MANGO @cook_40070221
夏野菜と餃子の皮を素揚げ、食感がたまりません（笑）味付けはケチャップとチリパウダー、ピリ辛で美味しいですよ
このレシピの生い立ち
油との相性が良い茄子とピーマンを使いたくて。。味付けは絡めるだけの簡単調味
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとり乱切り、ピーマンもヘタと種をとり縦４等分にし１切れを半分に切る。揚げ油で素揚げをする。餃子の皮も揚げる
- 2
１の素揚げ野菜に軽く塩をまぶす。素揚げ野菜と餃子の皮をボウルに入れ、調味料のチリパウダーとケチャップを加え絡める。
-
コツ・ポイント
餃子の皮やワンタンの皮を素揚げして加えるだけで、食感を楽しめる一品が出来ます。皮は揚げてから手で割って、加えて下さいね。お好みでチリパウダーを加減して入れて下さい～
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