あみえびとちくわのタマゴ巻き

しのぽん☆
しのぽん☆ @cook_40071745

香ばしいタマゴ巻きはいかがですか?
このレシピの生い立ち
傷む前にあみえびを食べきりたくて、作りました。

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材料

2~3人前
  1. 鶏卵 Lサイズ3個
  2. あみえび 大さじ山盛り3
  3. ちくわ 1本
  4. 少々
  5. めんつゆ 大さじ1/2
  6. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    細かく切ったちくわとあみえびを、ゴマ油をひいたフライパンで軽く炒め、めんつゆを入れてなじませます。

  2. 2

    鶏卵をボウルにとき、塩を少々入れておきます。

  3. 3

    卵焼きを作る容量で、卵を半分入れて具を巻きます。

  4. 4

    残りの卵を流しいれ、もう1周巻きます。

  5. 5

    じっくり弱火で中まで火を通し、少しさましてから切り分けます。

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レシピ作者

しのぽん☆
しのぽん☆ @cook_40071745
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料理はまだまだ初心者ですが、毎日の夕飯・お弁当を張り切って作っています☆
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