ゴーヤとちくわの卵炒め

Takire's cooksnap of when they made ゴーヤとちくわの卵炒め.
さくらスキップ's cooksnap of when they made ゴーヤとちくわの卵炒め.
petokko's cooksnap of when they made ゴーヤとちくわの卵炒め.
なお35
なお35 @cook_40306526

ちくわと卵とゴーヤの相性が良い逸品です。黒胡椒をかけると大人の味わいになります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤも最後の時期、、思い立って作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ちくわ 1袋
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 卵 2個
  5. 白出汁、麺つゆなんでも可 大さじ1〜1.5
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってワタを除く
    ちくわはお好みの大きさに切る
    今回は斜めぎりで4等分

  2. 2

    ゴーヤとちくわに塩を振って、ゴーヤがしんなりするまで炒める

  3. 3

    溶いた卵に調味料を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ②を平したところに③を全体に回しかけ、蓋をして中火で3分ほど放置する

  5. 5

    卵の表面が半熟〜乾いていたら全体を混ぜる。菜箸より木べらで混ぜた方がきれいに混ざる。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

卵を回し入れた後はかき混ぜない方が卵が散らばりにくいので美味しくできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

なお35
なお35 @cook_40306526
に公開
香辛料大好き
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  2. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  3. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  4. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  5. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  1. 大麦ゆで　覚え書き らルルル
  2. ランチに捕食に，鮭と卵焼きのおにぎらず remies
  3. 超濃厚！アボカドの豆腐クリームパスタ くいしんぼうキッチン
  4. ほうれん草のパイ　トルコ風 NYOnlyOne