安くて簡単　モウカサメのバターソテー

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tankun
tankun @cook_40164319

鮮魚コーナーの端にあるモウカサメ
煮物より、洋風のが絶対おいしい！
主人も…サメって美味しいと大好評です
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーの端っこに、売っているモウカサメ
よく煮物に…と書いてあるけど、きっと洋風のがおいしいと思って挑戦しました！
洋風なので見た目も豪華な感じで、家計にもやさしい一品ができました。

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材料

  1. モウカサメ　切身 人数分
  2. 塩・コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バター 大さじ1～

作り方

  1. 1

    モウカサメの切身に塩コショウ
    小麦粉を軽くまぶす。
    （パサっとしない為なので、小麦粉なくてもＯＫです。）

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、
    1をカリッとするまで中火で焼く。

  3. 3

    両面にこんがり焼き色がついたら、バターを投入
    絡んだら、完成！

コツ・ポイント

バターを最後に入れて、風味を残すのがポイントです。

お好みでポン酢や醤油を少しかけてもＯＫ！
ケイパーやオリーブ等があれば、バターと一緒に入れるとより洋風チックになります。

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レシピ作者

tankun
tankun @cook_40164319
に公開
働きながら主婦をして3年目の新米主婦。お仕事と家事は大変だけど「美味しい食べものは心を幸せにする」の気持ちで、頑張ってます。喜んでもらえる夕食づくり　　　　　　基本は一汁三菜。以上、プラス1.2品付けられるように努力。　　　　　　　　　　　　　　晩酌もするのでおつまみレシピ　　　 　　　　　　　　　　節約のためのお野菜だけでできる一品　　　　　　　　　　シンプルな方法でのお肉料理が好きです
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