ゆで豚とゆで卵の中華風ピリ辛ダレ漬け

冷蔵庫で1週間くらい保存できます。タレごと使って冷やし中華に、お弁当の隙間埋めや、もう一品おかずがほしい時に。

このレシピの生い立ち
だし醤油と酢を混ぜて水で薄めた漬けダレで作っていますが、中華風のピリ辛タレでつけてみると、ビールが進みます。夏にもってこいのピリ辛冷やし中華、レタスをちぎって即席中華風サラダに、つけダレを焼きナスにかけたり、アレンジ自在です。