1度に3種類のおかずパン♫♪

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ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

✾話題入り✾感謝　1度に3種類（ハム・ウインナー・コーン）のおかずパンをつくっちゃいます!!具・トッピングはお好みで☆
このレシピの生い立ち
春休みのお昼ごはん♪

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材料

10個分
  1. ●強力粉 150g
  2. ●薄力粉 50g
  3. ●砂糖 12g
  4. ●ドライイースト 小さじ2/3
  5. ●粗塩 小さじ2/3
  6. ●脱脂粉乳 大さじ1（8g）
  7. マーガリン 10g
  8. ▲溶き卵 40g
  9. ▲水 100g
  10. 黒ゴマ 大さじ1（8g）
  11. 溶き卵（仕上げ用） 適宜
  12. 【具・トッピング】
  13. ハム 3枚
  14. パセリみじん切り 適宜
  15. スライスチーズ（溶けない） 3枚
  16. 茹でたブロッコリー（小さくカットする） 適宜
  17. ホールコーン 適宜
  18. ピザ用チーズ 適宜
  19. ウインナー 4本
  20. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    HBに▲→●を入れて“ねり”を20分スタート。6分後にマーガリンを加える。

  2. 2

    生地を取り出して2つに分割し、一方に黒ゴマを加えてから30秒手で捏ねる。丸めてオーブン〝発酵機能〟で1次発酵35分。

  3. 3

    フィンガーチェックで確認して計量→分割→丸めてベンチタイム15分。※各4個づつに分割、その1個づつを半分に（計10個）。

  4. 4

    ハムロールの成形・・・麺棒でハムより少し大きく伸ばしてハムをのせる。

  5. 5

    端からクルクル丸めて最後しっかり綴じる。

  6. 6

    綴じ目を上に半分に折って、折った方に切り込み（生地の2/3くらい）を入れる。★写真は切り込みが少し短いです・・・

  7. 7

    切った面を上にして開いて、形を整える。

  8. 8

    チーズロールの成形…ハムをチーズに置き換えて同様にする。ウインナロール…約20㌢に伸ばしてウインナに巻き最後は綴じる。

  9. 9

    天板に並べてポリ袋に入れて、最終発酵30～35分。

  10. 10

    刷毛で溶き卵を塗って、ハムロールにはマヨネーズとパセリ、チーズロールにはブロッコリーとコーンとピザ用チーズをトッピング♪

  11. 11

    200度に予熱したオーブンに入れて、190度で12～13分焼く。※ウインナロールは10分半で取り出す。

  12. 12

    ウインナロール♪これのみをつくる場合は、ベーカーズ150g＝100％で12個分になります☆

  13. 13

    ハムロール♪胡麻無しの生地を使用しました☆

  14. 14

    チーズロール♪胡麻入りの生地を使用しました★

コツ・ポイント

成形はお気楽に～♬♪

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レシピ作者

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
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☺︎recipeを残しておきたくて開設☺︎使用のオーブンや電子レンジ、材料等は、私が使っているもののみで調理したものになります。そのため加熱の温度や時間、材料等は、あくまでも目安であることを、こ了承くださいm(_ _)m
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