ふわとろっろたまごの和風ドリア

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

簡単に出来て、さっぱりとろっと食べ易い、和風のドリアです。
とろろたまごソースは『焼き色が付いて中は半熟』が良い感じ♪
このレシピの生い立ち
朝、チャチャッと簡単に出来、和風でさっぱり食べ易く、体もぽかぽか温まれる、そんなご飯物レシピ考え、出来たレシピです。

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材料

1人分
  1. ご飯 １００ｇ
  2. ねぎ ２０ｇ（５cm位）
  3. しらす ２０ｇ
  4. おろし生姜 小さじ１/２
  5. 和風だしの素（顆粒） 少々（小さじ１/４位）
  6. 味噌 小さじ１
  7. ごま油 小さじ１
  8. とろろたまごソース
  9. ３倍濃縮めんつゆ 小さじ２～
  10. たまご 1個
  11. 長芋 30g（たまごと同体積位）
  12. パルメザンチーズ（粉） 適宜
  13. トッピング
  14. 青海苔 適宜

作り方

  1. 1

    ねぎは薄切りにし、しらす、おろし生姜、和風だし、味噌、ごま油と混ぜ合わせ、温かいご飯と混ぜ、耐熱容器に入れる。

  2. 2

    長芋はおろし、たまご、めんつゆと混ぜ合わせ、１にかける。
    パルメザンチーズかける。

  3. 3

    ２をトースターで数分、表面に焼き色が付くまで焼く。（中のとろろたまごは半熟位のほうが美味しい）
    青海苔かける。

コツ・ポイント

熱々のご飯に具は混ぜてください。また、しらすの塩分加減で、味噌やだしの素の量は加減してください。
とろろたまごソースは、表面は焼けて香ばしく、中はまだ半熟が美味しいので、高温でサッと焼きます。
焼いた直後に青海苔乗せると、風味色味良いです。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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