さっぱり！豆腐ソースの和風ドリア★゛
具だくさんライスと，かぼちゃ入りの豆腐ソースがポイント。和と洋のいいところを欲張った，こってりしない和風ドリアです＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足できるドリアを作ろうと思い，クックパッド内の豆腐ドリアのレシピを参考にさせてもらい，自分オリジナルの和風ドリアを作ってみました。。
アプリでひらく作り方
- 1
～和風ライス～
しいたけ・にんじんは約７ｍｍ角に，白菜は約１ｃｍ角に，ウインナーは食べやすい大きさに，それぞれ切る。 -
- 2
フライパンにオイルとチューブにんにくを入れてから十分に熱し，にんじんとウインナーを少し炒めてから白菜・しいたけも炒める。
-
- 3
全体に火が通ったらご飯を入れ，ほぐしながら少し炒める。醤油を加え，水分が飛ぶまで炒める。
（あまり混ぜすぎないように！） -
- 4
～豆腐ソース～
豆腐は，くずしながらザルに入れ，軽く水気を切っておく。 -
- 5
かぼちゃは，約７ｍｍに切ってからラップに包んで皮も柔らかくなるまで加熱する。
-
- 6
かぼちゃが温かいうちに，豆腐・かぼちゃをボウルに入れ，マッシャーや泡立て器などでよくつぶす。
-
- 7
牛乳・だし・醤油も加えて，泡立て器でさらになめらかにするように混ぜる。
（思いっきりかき混ぜるのがポイントｗ） -
- 8
耐熱の器に，③→⑦→チーズの順に入れ，お好みでその上に鰹節を振りかける。
-
- 9
２５０度のオーブンで１０～１５分程焼けば，完成です！（今回は１２分）
※器を取り出すときは，火傷に十分ご注意ください＞＜ - 10
分かりにくいですが；
豆腐１５０ｇだとソースがたくさんで，とてもふわっふわになります♪＾＾
ライスも具だくさんっｄ -
コツ・ポイント
③の時，混ぜすぎるとパラパラ感がなくなるので，注意してください＞＜
工程⑩のように豆腐１５０ｇだと，むしろライスよりもソースの方が多くなります（笑）なので普通がいい方は，豆腐を１００ｇにして，その他の分量も少し減らしてください☆
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