しょうがでぽかぽかたぬき汁
うっちぃ＊。 @cook_40067401
しょうがで体ぽかぽか☆お肉のかわりにこんにゃくを使った精進料理が始まりだとか。
このレシピの生い立ち
給食で初めて食べました☆しょうがの風味がやみつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根は銀杏切りに、インゲンとさといもは一口大、こんにゃくは短冊に切る。こんにゃくはあく抜きできたらしておく。
- 2
ダシ汁を入れてインゲン以外を柔らかくなるまで煮て、しょうゆ・みりん・塩で味をつける。量は好みで調節を。
- 3
最後にインゲンとすりおろしたしょうが汁・水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
味付けはいつも適当です(笑)しょうが汁を入れるとなぜかしまります。
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