冷凍牡蠣の作り方
※URARA※ @cook_40046730
層になってるから１個1個使いやすい。この保存方法を知ってから重宝してます。
年中牡蠣を食べられるようになりました。
このレシピの生い立ち
姉に教わりました。
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- 1
塩で牡蠣を軽く揉む。（ぬめり取り）
冷水で綺麗に洗い流す。 - 2
鍋にお水を入れ沸騰したら牡蠣を入れる。
-
- 3
再び沸騰したらすぐにザルにあげる。
-
- 4
冷めたらタッパーに牡蠣どうしがぶつからないように並べラップをする。
何回も繰り返して冷凍庫へ。
コツ・ポイント
茹で過ぎない。
茹で湯でお吸い物等してもおいしいです。
リアクション
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