アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をざるに上げ塩を軽く振ったら混ぜてなじませる。
- 2
水で軽くすすぎ塩を落とし もう１度水で軽くすすぐ。
- 3
フライにする場合は
熱湯に２０秒ほどボイルし水気を切る。
リアクション
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niritan 
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まん丸金魚 
★牡蠣の下処理方法★
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