牡蛎のアヒージョ

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

スーパーで牡蛎が安くなっていました
牡蛎をアヒージョにしてみました
アヒージョは簡単でおいしいですよね
このレシピの生い立ち
アヒージョが簡単でおいしいので
牡蛎でもどうだと作ってみました

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材料

  1. 牡蛎 一パック
  2. ブロッコリー 1/3房
  3. トマト みに6個
  4. ニンニク 2かけくらい
  5. オリーブオイル 大匙１
  6. バター 少々
  7. 塩コショー 適量　好みで
  8. 白ワイン ３０ｃｃ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切りさっとゆでる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、バター
    ニンニク、を入れ
    牡蛎を入れ炒める

  3. 3

    牡蛎がいたまってきたらブロッコリー、ミニトマトを入れさっと炒め仕上げに
    白ワインを入れる
    火を強めにして塩コショーをふる

コツ・ポイント

ブロッコリーはゆですぎないほうがいいです
私はゆでてあるものを使ったのでちょっと仕上げの色が悪くなりました

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レシピ作者

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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