さっくり春満開☆菜の花と海老のかき揚げ
megumaro @cook_40058409
ほんのり苦味のある菜の花と、海老の相性抜群！彩りも綺麗なかき揚げが完成♪お塩であっさりいくらでも食べれるょ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
菜の花を美味しくたべたくて( *´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を２～３cmの幅に切る。たまねぎは薄めにスライスしておく。海老は殻をむいて食べやすい大きさにきる。
- 2
ボウルに１の材料を全ていれ、天ぷら粉をまんべんなく振り掛ける。箸でざっくり混ぜ、材料に均等に粉がついたら水を加える。
- 3
かき揚げより一回り大き目の正方形にきったクッキングシートに２をのせていく。
-
- 4
１６０～１７０度に熱した油にクッキングシートのままそっと入れる。ある程度あがったらシートごと裏返しシートを剥す。
- 5
ほんのり揚げ色がついたら完成！お好みで岩塩や抹茶塩などをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
クッキングシートに載せると粉も少なくすみ、揚げるときにばらばらになりにくいです。
リアクション
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